ちょうたん兄弟

最近売っている『豆鯵』の大きさが、私的には小さくて調度いい！
何がいいって、小さい方が骨が軟らかくまるごと食べやすいから。

水洗いしキッチンペーパーでよくふき取り、これに片栗粉を薄くまぶし、いつもはフライパンで焼くのだけど、小さいと身が柔らかく崩れやすいので、今回はオーブン１８０度で１８分焼いてみた。
（塩コショウはしません）

これでも火は通るし十分食べれますが、我が家のオーブンだと、もうちょっと時間を増やすか、温度を上げれば、水分が飛んでカリカリになるかも。
やりすぎちゃうと焦げちゃうから、加減がちょっと面倒かな(；´Д`A ```

そして小分けして冷凍しておけば、その都度つかえます(*^^)v

これはちょうたん用に作りましたが、人間でもそのままおつまみ（←結局酒　笑）になります(^_^)
味付けしなくても、十分味があって美味しいです♪

顔付魚が苦手で、集団になってるしらすもダメだと言うｍさんじゃ、この画像は耐えられないかもね^m^